Hari Mirch khane ke Fayde हरी मिर्च खाने से सेहत को बहुत फायदे होते हैं। अमूमन खाने को स्पाइसी बनाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल होता है। कुछ लोग इसे खाने में तड़का लगाकर इस्तेमाल करते हैं तो कुछ लोग सलाद के रूप में हरी मिर्च खाते हैं। हरी मिर्च से जुड़े कई मिथक भी हैं कि इसके सेवन से पेट में जलन जैसी पेट से जुड़ी समस्याएं होती हैं।
यही वजह है कि कुछ लोग हरी मिर्च का इस्तेमाल लगभग न के बराबर करते हैं। लेकिन आपको ये जानकर हैरानी होगी कि हरी मिर्च खाने से न सिर्फ सेहत सुधरती है बल्कि ये कई तरह की बीमारियों के लिए फायदेमंद है।
हरी मिर्च में कौन सा विटामिन पाया जाता है
हरी मिर्च में विटमिन-सी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. साथ ही यह मिर्च बीटा-कैरोटीन के गुणों से भरपूर होती है और ये दोनों ही पोषक तत्व स्किन का ग्लो, कसावट और सपल टेक्सचर बनाए रखने के लिए जरूरी होते हैं. हरी मिर्च आयरन का प्राकृतिक सोर्स होती है.
हरी मिर्च के पानी पीने के फायदे
जो शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इससे पेट की बीमारियां जैसे गैस, एसिडिटी, कब्ज, अपच आदि से छुटकारा मिलता है। हरी मिर्च में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। जो शरीर की त्वचा को पोषण प्रदान करता है।
प्रेगनेंसी में हरी मिर्च खाने के फायदे
गर्भावस्था में हरी मिर्च और लाल मिर्च खाने से एसिडिटी, सीने में जलन और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं इसलिए इस दौरान इन्हें न खाने की सलाह दी जाती है। इसके बाद नाम आता है काली मिर्च का। इसमें औषधीय गुण होते हैं और यह सेहत के लिए लाभकारी भी होती है। लेकिन प्रेग्नेंसी की बात है तो आपको छोटी-सी लापरवाही भी नहीं बरतनी चाहिए। इसलिए अपनी प्रेग्नेंसी डाइट में काली मिर्च को शामिल करने से पहले आप यह जान लें कि इसे खाना सुरक्षित रहता है या नहीं।
सबसे पहले तो आप यह जान लें कि गर्भवती महिलाएं काली मिर्च खा सकती हैं या नहीं। इसका जवाब है कि गर्भावस्था में काली मिर्च खाना सुरक्षित रहता है लेकिन इसे मॉडरेशन में खाना चाहिए। किसी अन्य फूड की तरह, मॉडरेशन में खाने से यह नुकसान नहीं पहुंचाती है। आप इसे जीरा पाउडर के साथ मिलाकर या फलों या सलाद पर डालकर खा सकते हैं। काली मिर्च को ज्यादा खाने से एसिडिटी, अपच और सीनें में जलन हो सकती है।
हरी मिर्च खाने के फायदे Hari Mirch khane ke Fayde
दुनिया में बहुत से ऐसे लोग है जिन्हें तीखा भोजन बहुत ज्यादा पसंद होता है। इसके लिए कई लोग खाने के साथ हरी मिर्च खाना पसंद करते है। कुछ लोगों का मानना होता है की हरी मिर्च खाने से पेट में एसिडिटी और जलन जैसी समस्या उत्पन्न हो जाती है। मैं आपको हरी मिर्च खाने के फायदे बताने जा रहा हूँ।
त्वचा में निखार बढ़ाये-अगर आप नियमित रूप से भोजन के साथ हरी मिर्च का सेवन करते है। तो इससे आपकी त्वचा में निखार बढ़ेगा।और इसके अलावा त्वचा के दाग -धब्बे और पिंपल्स जल्द ही दूर हो जायेंगे।
प्राकृतिक पेनकिलर-आपको बता दे की हरी मिर्च को प्राकृतिक पेनकिलर के रूप में भी जाना जाता है। अगर आप भोजन के साथ इसका सेवन करते है तो आपके शरीर में होने वाले सभी प्रकार के दर्द ठीक हो जायेंगे।
खून की कमी को पूरा करें-अगर आप नियमित रूप से हरी मिर्च का सेवन करते है तो आपके शरीर में खून की कमी पूरी हो जायेगीं। क्योंकि हरी मिर्च में प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है। और आयरन खून की कमी को दूर करने में सहायक है।
कब्ज में सहायक-आज के समय में लोगों को कब्ज की समस्या ज्यादा होती है। कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए हरी मिर्च बेहद फायदेमंद होती है। क्योंकि हरी मिर्च में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो पाचन तंत्र में सुधार करने में सहायक है।
शक्ति में वृद्धि-हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। जो रोगों से लड़ने की शक्ति में वृद्धि कर हमारी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।
- हरी मिर्च में विटामिन सी होता है, जो शरीर में दूसरे विटामिन को शरीर में अच्छे से अवशोषित होने में मदद करता है।
- हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेन्ट का एक अच्छा स्रोत है इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जिसे हमारी पाचन क्रिया को ताकत मिलती है।
- हरी मिर्च में विटामिन ए है जो आँखों और त्वचा के लिए फायदे मंद है।
- हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करती है ऐसा कुछ शोधों से पता चला है।
- आज के प्रदूषण भरे माहौल में फेफड़ों का कैंसर होने की संभावना है हरी मिर्च फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम करने के लिए मुख्य भूमिका निभाती है।
- हरी मिर्च रक्तचाप को नियंत्रण करती है, अपने एंटी-बैक्टीरियल गुण के कारण यह संक्रमण को दूर रखती है, इसे रोज खाने से शरीर में आयरन की पूर्ति होती है, हरी मिर्च खाने को शीघ्र पचाने में सहायक है।
- हरी मिर्च को मूड-बूस्टर का भी नाम दिया गया है, इसके सेवन से दिमाग में एंडोर्फिन का संचार होता है और एंडोर्फिन मूड को खुशनुमा रहने में मदद करता है।
- दो साबुत पूरी हरी मिर्च को रात भर के लिए एक गिलास पानी में रख कर छोड़े और सुबह खाली पेट उस पानी को बैठ कर घूट भर-भर के पियें। इससे 25-30 दिनों में शुगर कण्ट्रोल में आने लगेगी।
- हरी मिर्च में कुछ ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जिससे व्यक्ति के हार्ट को फायदा होता है।
- अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो हरी मिर्च कारगर साबित हो सकती है।
- हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत होने पर आप हरी मिर्च का सेवन करके इसे नॉर्मल कर सकते हैं।
- आंखों के लिए हरी मिर्च बहुत फायदेमंद होती हैं।
- हरी मिर्च खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। जिससे व्यक्ति छोटी-छोटी बीमारियों से ग्रसित नहीं होता है।
- हरी मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट होता है, जिसके सेवन से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है।
- हरी मिर्च खाने से स्किन में ग्लो आता है।
- हरी मिर्च खाने से व्यक्ति के शरीर से ऐसा हार्मोन निकलता है जो उसके मूड को अच्छा करता है।
- हरी मिर्च लंग्स कैंसर के चांसेस को काफी हद तक कम कर देता है, ऐसा कुछ स्टडीज में दावा किया गया है।
- ब्लड शुगर को भी कम करने में हरी मिर्च सहायक होती है।
खाने में तीखा और बेहतरीन स्वाद लाना हो या फिर चटनी को स्वदाष्टि बनाना हो मिर्च का तो इस्तेमाल तो होता ही है। आपको शायद पता न हो लेकिन मिर्च को कई गंभीर बीमारियों से बचाने के लिए डाइट में शामिल किया जाता है। मिर्च खाने के कई फायदे हैं। वजन घटाने से लेकर कैंसर की रोकथाम तक, मिर्च के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हरी मिर्च न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है साथ ही इसके कई स्वास्थ्य संबंधी लाभ भी होते हैं। विटामिन्स, आयरन, पोटैशियम, फाइबर, प्रोटीन, बीटा कैरोटीन, जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मिर्च का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। यह हम भारतीयों के हर घर के किचन में आसानी से मिल जाने के साथ आपकी सब्जियों का जायका बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती है।
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हरी मिर्च में कैप्साइसिन होता है। इसके अधिक सेवन से आप को त्वचा सम्बंधित एलर्जी हो सकती है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करना हमारे शरीर के लिए हानिकारक है। अगर पाईल्स की समस्या हो तो हरी मिर्च नहीं खानी चाहिए। सर्वाअधिक तीखा मिर्चा खाने से तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुँचता है।
हरी मिर्च के नुकसान
हरी मिर्च को सिमित मात्रा में खाने से बेमिसाल फायदे होते हैं। लेकिन ज्यादा खाने से कानों से धुआँ निकल जाता है और साथ ही नुकसान भी होता है।
हरी मिर्च में फेप्सिसिन होता है जो पेट में जाकर गर्मी बढ़ता है जिससे स्वास्थ समस्याएं बढ़ती है।
बवासीर के रोग में लाल मिर्च का सेवन मना होता है।
किडनी के रोगियों को मिर्च का सेवन न के बराबर करने की सलहा दी जाती है।
मिर्च ह्रदय घात और पेट जलन के रोग में भी मना होती है।
लाल मिर्च ब्लडप्रेशर को बढ़ाती है इसलिए हरी मिर्च के सेवन की सलाह दी जाती है।
गर्भवती स्त्रियों को भी लाल मिर्च का सेवन कम करने को कहा जाता है।
कई बार मिर्च पाउडर या मिर्च पीसते-काटते समय त्वचा पर लग जाती है जिससे उस हिस्से में जलन होने लगती है, उस जलन को शांत करने के लिए उस पर देशी घी लगाएं तुरंत आराम मिलेगा।
एक साबुत हरी मिर्च को देही ज़माने वाले दूध में डालने से देही अच्छा जमता है।
